Pengertian Selulosa
Selulosa atau jaringan (berasal dari bahasa latin. Selula yang artinya “sel”) adalah zat yang juga berkaitan langsung dengan gula. Molekul mereka terkait dengan ikatan hidrogen (interaksi lemah) dan terbentuk dari sekumpulan (2000 hingga 3000) residu B-glukosa. Selulosa adalah komponen utama dari setiap sel tumbuhan. Selulosa terkandung dalam kayu, kulit beberapa buah (misalnya, biji bunga matahari). Selulosa murni adalah bubuk putih, tidak larut dalam air dan tidak membentuk pasta.
Selulosa banyak digunakan dalam industri, misalnya sebagai agen pembersih, membuat cellophane (kertas kaca yang halus), dan serat buatan
Di dalam tubuh kita, disakarida (mis. Sukrosa, laktosa) dan polisakarida (pati) dengan aksi enzim khusus dihidrolisis untuk membentuk glukosa dan fruktosa. Transformasi semacam itu dapat dengan mudah diproduksi di mulut. Jika kita lama mengunyah roti, maka dengan aksi enzim amilase, yang terkandung dalam roti, pati terhidrolisis menjadi glukosa. Saat saat itu kita akan merasakan rasa manis.
Pembuatan kertas
Bagaimana dengan pembuatan kertas, apa yang termasuk dalam komposisi kertas ?!kertas merupakan suatu bahan memiliki serat selulosa yang memilin atau membelit. Beberapa serat ini disatukan oleh ikatan hidrogen (ikatan yang terbentuk antara gugus gugus hidroksil atau OH).
Metode memproduksi kertas sudah dikenal di Cina kuno pada abad ke-2. Saat itu kertas terbuat dari bambu atau kapas. Kemudian pada abad ke-9 , rahasia pembuatan kertas ini sampai ke Eropa.
Bahan baku utama untuk mendapatkan kertas adalah selulosa. Kayu kering mengandung sekitar 40% dari selulosa ini. Sisa dari pohon itu terdiri dari polimer yang berbeda, antara lain terdiri dari gula dari berbagai jenis, termasuk fruktosa, molekul kompleks, berbagai tanin, garam magnesium, natrium, kalium dan minyak esensial.
Pengambilan selulosa dikaitkan dengan pemrosesan mekanis dengan kayu dan kemudian melakukan reaksi kimia dengan serbuk gergaji
Selanjutnya, proses pembuatan selulosa di campur dengan endapan halus untuk membentuk gulungan-gulungan, menghasilkan partikel selulosa sekitar 1 mm. Dan ketika partikel-partikel ini memasuki air, maka segera membesar dan membentuk kertas. Pada tahap ini kertas masih tidak seperti kertas dan terlihat seperti suspensi serat selulosa dalam air.
Pada fase selanjutnya kertas memberikan sifat utamanya: kerapatan, warna, kekuatan, porositas, kehalusan, dalam wadah ditambahkan tanah liat, titanium oksida, barium oksida, kapur, bedak dan zat tambahan yang mengikat serat selulosa.
Pada fase selanjutnya serat selulosa diperlakukan dengan pencuci khusus berdasarkan resin dan rosin. Ini merupakan penataan dari resin. Kumudian ditambahkan lem kalium tawas, ini adalah reaksi kimia dan mendapatkan resin aluminium. Zat ini mampu mengeraskan serat selulosa, yang membuatnya tahan air dan daya tahan.
Kita sering melihat dengan berjalannya waktu kertas menjadi kuning, Ternyata hal ini disebabkan karena molekul selulosa yang telah didapat dari pohon, terdiri dari sejumlah besar unit struktural tipe C6H10O5, maka dengan aksi ion-ion atom hidrogen dalam waktu tertentu kehilangan hubungan antara satu sama lain dan terjadi penyimpangan dari struktur semua rantai. Dalam proses ini, kertas menjadi rapuh dan kehilangan warna aslinya. Sehingga terjadi pengasaman pada kertas.
Penggunaan selulosa
Sebagai tambahan, selulosa yang digunakan untuk membuat kertas, masih sangat berguna untuk membuat reaksi esterifikasi dengan berbagai asam anorganik dan organik. Selama reaksi ini membentuk ester, ini digunakan dalam industri. Gabungan pecahan molekul selulosa di dalamnya adalah reaksi kimia, tidak pecah, dan hasilnya adalah molekul baru dari gugus eter -COOR-. Salah satu produk penting dari reaksi adalah selulosa asetat, yang dibentuk dengan interaksi asam asetat (atau turunannya, misalnya, aldehida asetat) dan selulosa. Merupakan zat kimia yang banyak digunakan untuk pembuatan serat sintetis seperti serat asetat.