Secara teknis, semua makanan sedikit radioaktif. Hal ini karena semua makanan dan molekul organik lainnya mengandung karbon, yang secara alami ada sebagai campuran isotop, termasuk radioaktif karbon-14. Itulah dasar penentuan penanggalan karbon, yang digunakan untuk mengidentifikasi usia fosil. Namun, beberapa makanan memancarkan lebih radiasi daripada yang lain. Berikut 10 makanan alami yang mengandung radioaktif dan berapa banyak radiasi yang ada pada makanan-makanan tersebut.
1. Kacang Brazil
Jika ada penghargaan untuk “Makanan Paling radioaktif,” maka itu akan diraih kacang Brazil. Kacang Brazil mengandung dua elemen radioaktif dengan kadar tinggi yaitu radium dan kalium. Kalium baik untuk kita, karena digunakan dalam banyak reaksi biokimia, dan salah satu alasan mengapa tubuh manusia itu sendiri sedikit radioaktif. Radium terjadi di tanah di mana pohon-pohon tumbuh dan diserap oleh sistem akar tanaman. Kacang Brazil memancarkan lebih dari 6.600 pCi / kg radiasi. Sebagian besar radiasi yang melewati melalui tubuh tanpa bahaya , ditambah tingginya tingkat selenium sehat dan mineral lainnya membuat kacang ini sehat untuk dimakan secukupnya.
2. Kacang Lima
Kacang lima mempunyai bahan radioaktif yang tinggi, yaitu radioaktif kalium-40 dan juga radon-226. Diduga terdapat 2 sampai 5 pCi / kg dari radon-226 dan 4640 pCi / kg dari potassium-40. Kita tidak mendapat manfaat apapun dari radon, tapi kalium adalah mineral yang ‘baik’ di kacang lima. Kacang lima juga merupakan sumber yang baik dari besi (non-radioaktif).
3. Pisang
Pisang cukup radioaktif, pisang dapat terdeksi alarm radiasi pada saat pemberangkatan di pelabuhan dan bandara. Pisang menghasilkan 1 pCi / kg dari radon-226 dan 3520 pCi / kg dari potassium-40. Kandungan kalium yang tinggi adalah bagian dari mengapa pisang sangat bergizi. Kita menyerap radiasi, tapi itu tidak berbahaya.
4. Wortel
Wortel memberi kita pico-Curie atau dua radiasi per kilogram dari radon-226 dan sekitar 3.400 pCi / kg dari potassium-40. Akar sayuran ini juga tinggi akan antioksidan pelindung.
5. Kentang
Seperti wortel, kentang putih mengandung antara 1 dan 2,5 pCi / kg radon-226 dan 3.400 pCi / kg kalium-40. Makanan yang terbuat dari kentang, seperti keripik dan kentang goreng, sama-sama mempunyai sedikit radioaktif.
6. Garam Rendah Natrium
Garam rendah natrium atau garam lite adalah garam yang mengandung kalium klorida, KCl. Anda akan mendapatkan sekitar 3.000 pCi / kg. Tidak ada-garam natrium mengandung lebih banyak kalium klorida dari garam rendah sodium sehingga dengan demikian garam ini lebih radioaktif.
7. Daging Merah
Daging merah mengandung jumlah yang cukup kalium, yaitu kalium-40. Steak atau burger kita mengeluarkan sekitar 3.000 pCi / kg. Daging juga tinggi protein dan zat besi. Tingginya jumlah lemak jenuh dalam daging merah menyebabkan tingginya risiko kesehatan dibanding dengan resiko daripada radiasi.
8. Bir
Bir mendapatkan radioaktivitas dari potassium-40. Diperkirakan kurang lebih sekitar 390 pCi / kg. Itu hanya sekitar sepersepuluh radiasi yang akan kita dapatkan dari jumlah yang sama dari jus wortel, sehingga dari sudut pandang radiasi, apakah bir ini minuman yang sehat sehat?
9. Air Minum
Air Minum tidak murni H2O, dosis radiasi dari air minum bervariasi sesuai dengan sumber air, Rata-rata, diperkirakan menandung sekitar 0,17 pCi / g dari radium-226.
10. Selai Kacang
Selai kacang melepaskan sekitar 0,12 pCi / g radiasi dari radioaktif potassium-40, radium-226, dan radium-228. Selai kacang juga tinggi protein dan merupakan sumber yang baik dari lemak tak jenuh tunggal yang sehat, jadi jangan biarkan sedikit radiasi menakut-nakuti kita.