Ilmu Kimia di Balik Semangka

Semangka adalah buah musim panas yang populer dan menyegarkan. Ada juga banyak ilmu kimia yang menarik di belakang semangka, mulai dari warna daging buah dan kompleksitas aroma semangka, hingga kisah tentang semangka yang meledak di China, dan bahkan klaim bahwa mereka dapat memiliki efek mirip viagra. Pada artikel ini membahas masing-masing molekul dan molekul di…