kolagen

Kolagen, Sifat, Kegunaan dan Sumbernya

Diturunkan dari kata Yunani “kolla”, kolagen memang merupakan elemen vital yang membantu tubuh tetap berfungsi.┬áKolagen adalah protein yang keras, tidak larut, dan berserat yang membentuk sepertiga protein dalam tubuh manusia. Pada sebagian besar kolagen, molekul-molekulnya digabungkan membentuk serat tipis dan panjang. Serat Ini bertindak sebagai struktur pendukung dan sel jangkar satu sama lain. Mereka memberi…